Barbecue e cucina outdoor

Forni a legna Fontana Forni, tre linee per tutte le esigenze

Forni a legna Fontana Forni, tre linee per tutte le esigenze

La linea Platino dei forni a legna Fontana Forni è l’espressione massima in fatto di tradizione, realizzata con la collaborazione di famosi chef che hanno unito le loro conoscenze ed esperienze alla competenza dei tecnici Fontana per realizzare un prodotto altamente professionale e tecnologico.

La linea di forni a legna Platino si compone essenzialmente di tre modelli di forno: Linea Platino da giardino, da incasso e con barbecue incorporato.

LINEA PLATINO DA GIARDINO
Forno a legna con sistema di cottura separata dalla brace.

Camera di cottura in acciaio inox e refrattario su 3 livelli dotata di doppia ventilazione e illuminazione. Fornito completo di griglie, padelle di cottura, canna fumaria in acciaio inox, piani di appoggio laterale, frontale e ravviva brace. Dotato di termometro e contaminuti, il forno è montato su un carrello per un'ampia trasportabilità. L’interno della camera di cottura ha pareti laterali supplementari in acciaio e refrattario per conservare maggiormente il calore e mantenerlo più uniforme. Le pareti possono essere completamente smontabili per facilitare un’accurata pulizia.

LINEA PLATINO DA INCASSO
Progettata per essere sistemata in strutture stabili interne, rende possibile personalizzare, con gradevole design, caratteristici ambienti cottura nel rispetto delle migliori tradizioni gastronomiche.
Forno a legna con sistema di cottura separata dalla brace, camera di cottura in acciaio inox e refrattario su 3 livelli dotata di doppia ventilazione e illuminazione. Fornito completo di griglie, padelle di cottura e ravviva brace. Dotato di termometro e contaminuti.

LINEA PLATINO CON BARBECUE INCORPORATO
Forno a legna con sistema di cottura separata dalla brace e allestito con un barbecue professionale a carbonella.
Camera di cottura in acciaio inox e refrattario su 3 livelli dotata di doppia ventilazione e illuminazione. Fornito completo di griglie, padelle di cottura, canna fumaria in acciaio inox, piani di appoggio laterale, frontale e ravviva brace. Dotato di termometro e contaminuti il forno è montato su carrello per un'ampia trasportabilità.

La linea Oro rappresenta l’interpretazione della tradizione del forno a legna con un design contemporaneo dalle linee arrotondate e lineari. Soddisfa le esigenze estetiche di integrazione ad ambienti moderni pur conservando tutte le caratteristiche funzionali del forno Fontana, fra cui il sistema di cottura separata dalla brace. Camera di cottura in acciaio inox e refrattario su 3 livelli dotata di doppia ventilazione e illuminazione. Fornito completo di griglie, padelle di cottura, canna fumaria in acciaio inox, piani di appoggio laterale, frontale e ravviva brace. Dotato di termometro e contaminuti il forno è montato su carrello per un'ampia trasportabilità.

La linea Argento è il riflesso della professionalità e della competenza realizzata con lo stesso standard di tutti i forni Fontana: robustezza, materiali di prima scelta e montaggio rigorosamente artigianale. Dal nuovo design completamente innovativo per dimensioni e struttura meccanica, e per le sue piccole dimensioni esterne, pur con un’ampia camera di cottura, lo rendono ideale per l’installazione in miniappartamenti, in piccoli ambienti, balconi, tettoie, ecc.

La linea Argento é particolarmente adatto alla famiglia che richiede un forno pratico e conveniente anche per la cottura di piccole quantità di cibo. Si tratta di un forno a legna con sistema di cottura separata dalla brace. Camera di cottura in acciaio inox e refrattario su 2 livelli dotata di illuminazione. Fornito completo di griglie, padelle di cottura, canna fumaria in acciaio inox, piani di appoggio laterale, frontale e ravviva brace. Dotato di termometro, il forno è montato su carrello per un'ampia trasportabilità.

Caratteristiche tecniche linee PLATINO e ORO

>> CONSUMO DI LEGNA LIMITATO: sono sufficienti solamente 4 kg di legna per effettuare cotture fino a 4 tipi di pietanze differenti. I tradizionali forni a legna in refrattario richiedono per la stessa performance fino a cinque volte di più. I forni domestici a gas o elettrici richiedono una spesa in energia superiore di oltre 10 volte.

>> RISULTATI DI COTTURA: la cottura con il fuoco di legna fornisce risultati insuperabili in termini di cottura delle pietanze, fragranza dei cibi e estrema riduzione dei grassi grazie all'elevato potere calorico sprigionato.

>> DOPPIA VENTILAZIONE: la prima posizionata in fondo alla camera di cottura, mentre la seconda lateralmente. La doppia ventilazione permette di ottenere una distribuzione del calore perfetta interna alla camera di cottura e contribuisce a rendere i cibi più asciutti e croccanti.

>> MATTONI REFRATTARI ANCHE AI LATI E NON SOLO ALLA BASE: garantisce una conservazione della temperatura più a lungo diminuendo il consumo di legna e rilasciando più dolcemente il calore.

>> PANNELLI LATERALI INOX ESTRAIBILI PER PULIZIA: i pannelli laterali sono estraibili per consentire una pulizia degli stessi anche in lavastoviglie.

>> CAMERA DI COMBUSTIONE AVVOLGENTE: durante la combustione la fiamma sale nei canali laterali del forno avvolgendo la camera di cottura nella sua totalità, garantendo un’eccezionale omogeneità di calore, a differenza dei concorrenti che realizzano una camera di combustione completamente chiusa ai lati e che scalda la camera di cottura solo dal basso.

>> STRUTTURA SUPER RINFORZATA: il peso né è l'indice più evidente, infatti il forno Fontana è sempre il più pesante nella sua categoria, caratteristica molto importante perché condiziona l'affidabilità alle alte temperature e la durata nel tempo. La struttura di acciaio inox interna è di 3 mm di spessore e gli sportelli in fusione sono in ghisa.

>> CANNA FUMARIA IN ACCIAIO INOX DOTATA DI VALVOLA REGOLAZIONE USCITA FUMI: la valvola permette, tramite la sua regolabilità, di conservare il calore molto più a lungo, chiudendola una volta scaldato il forno e terminata la combustione.

>> RIVESTIMENTO ESTERNO IN ACCIAIO INOX O ACCIAIO ELETTROZINCATO VERNICIATO A LIQUIDO: garantisce la durata del forno alle intemperie ed evita qualsiasi verificarsi di ruggine a differenza di alcuni competitors che verniciano i forni ancora a polveri.

>> SFIATO VAPORI: è posizionato al centro della camera di cottura e garantisce una efficace espulsione dei vapori generati dai cibi durante la cottura favorendo un risultato più asciutto e croccante.

>> RICCA DOTAZIONE DI SERIE: illuminazione (il forno è dotato di illuminazione interna a 12 volt - trasformatore in dotazione); termometro e contaminuti; padelle per la cottura; griglie sui 3 livelli; piani di appoggio laterali e centrali; tirantino per riavvio della brace.

>> CERTIFICAZIONE: il forno Fontana è certificato secondo la più recente normativa CE ed è l'unico forno da incasso sul mercato ad avere ottenuto la rigida normativa tedesca e svizzera per l'installazione all'interno della casa.

comments powered by Disqus