Il Barbecue a legna Mediterraneo 80 di Fontana Forni è dotato di un braciere porta legna, separato dagli spazi del barbecue riservati alla cottura, che consente una combustione continua della legna e di conseguenza la possibilità di grigliare evitando le interruzioni della cottura legate all’esaurimento della brace rispetto ai classici grill a carbonella.

Inoltre, tale tipo di braciere permette la cottura indiretta dei cibi come lo spiedo o la cottura verticale.

Il barbecue Mediterraneo è dotato di presa d’aria sul fondo del braciere in grado di alimentare la combustione della brace per incrementare il potere calorico della stessa e di un pratico cassetto raccogli cenere. Il grill è aperto con braciere super-rinforzato e rivestimento in pietra refrattaria.

Mediterraneo è disponibile nella misura di superficie di cottura: 80x40 cm.