Collezione 2006 Nonino omaggio a Carlo Scarpa

La famiglia Nonino si dedica all’arte della distillazione con metodo artigianale fin dal 1897.

Il 27 Novembre 1984 i Nonino, dopo aver creato nel 1973 la Grappa Monovitigno, segnano una nuova svolta nel mondo della distillazione, distillano l’uva intera e creano l’Acquavite d’Uva ÙE®. L’autorizzazione Ministeriale alla produzione dell’Acquavite d’Uva (D.M.20.10.84) è concessa su specifica richiesta dei Nonino misuratisi contro ogni sorta di ostacolo burocratico e di categoria.

La Collezione 2006 si arricchisce di un nuovo gioiello "Il Re del mondo" omaggio a Carlo Scarpa. È stato disegnato da Luca Cendali e realizzato da Venini in vetro soffiato di Murano con "Lavorazione a bollicine sommerse e inclusione di foglia oro" .
Disponibile in 3 colori, acquamare e oro, ametista e oro, pagliesco e oro, è imbottigliata a mano in edizione limitata, pari a 387 bottiglie da 700 ml numerate.

Di uva pregiatissima Picolit Cru Vigna Nonino in Buttrio / Friuli, è un''aquavite caratterizzata da una fermentazione sottovuoto in tini d''acciaio inossidabile a temperatura controllata e seguita immediatamente dalla distillazione artigianale per evitare fermentazioni secondarie dannose.

Dopo un anno di riposo la ÙE l''Acquavite d''Uva Cru Monovitigno Picolit è pronta per la degustazione; va servita a 12° C in particolare bicchiere in cristallo aperto a corolla di tulipano.
La grappa appare alla vista cristallina; al naso ricorda il favo d''api colmo di miele di fiori di campo, il profumo dei fiori d''acacia , delle mele cotogne mature e dei fichi appena raccolti. Persistente e aristocratica dona sensazioni che cangiano in continuazione con netta conferma dei profumi.