Oltregusto 2007

Nasce OLTREGUSTO, rassegna enogastronomica a tema, che si svolgerà, in questa prima edizione 2007, da gennaio a maggio, nell''ultimo weekend di ogni mese e coinvolgerà i ristoranti e gli agriturismo del Portale Oltrepopavese.it. Un''iniziativa che intende proporre la (ri)scoperta della cucina territoriale, attraverso la cultura e l''interpretazione personale di ristoratori e operatori agrituristici che saranno i protagonisti di OLTREGUSTO… profumi e sapori che sapranno risvegliare sensazioni ed emozioni che per molti sono e sanno di un tempo "andato". In questa epoca di globalizzazione, dove la cucina etnica spopola, OLTREGUSTO vuole essere un punto fermo delle tradizioni e degli usi locali, per accompagnare, anche i giovani, alla scoperta delle memorie culinarie che formano, in gran parte, la ricchezza territoriale di una zona.

CALENDARIO DEGLI APPUNTAMENTI

GENNAIO 2007 - SABATO 27 E DOMENICA 28
I LESSI NELLA TRADIZIONE DELLA CUCINA OLTREPADANA

FEBBRAIO 2007 - SABATO 24 E DOMENICA 24 - IL VINO, RICCHEZZA DELL''OLTREPO, IN CUCINA

MARZO 2007 - SABATO 31 MARZO E DOMENICA 1 APRILE - GLI ANIMALI DA CORTILE NELLA CUCINA PAVESE

APRILE 2007 - SABATO 28 E DOMENICA 29 - LE PASTE RIPIENE

MAGGIO 2007 - SABATO 26 E DOMENICA 27 - VERDURE NON SIGNIFICA SEMPRE E SOLO VEGETARIANO…

OLTREGUSTO però non vuole essere solo enogastronomia; si propone di essere un viaggio itinerante attraverso le splendide colline dell''Oltrepo Pavese che tanto hanno da offrire dal punto di vista paesaggistico… vigneti, castelli, chiese, antiche dimore ristrutturate e suggestivi panorami, che riusciranno a fare innamorare il turistica di questo straordinario territorio che tanto ha ancora da proporre a chi è alla ricerca del "particolare" che caratterizza un territorio.

Tutte le informazioni dei menù presentati dai ristoranti e dagli agriturismo dell''Oltrepo Pavese in occasione di OLTREGUSTO, sono reperibili dal Portale Oltrepopavese.it, WWW.OLTREPOPAVESE.IT, la cui redazione è l''organizzatrice dell''evento.