Cucina

Forni a legna da incasso, eccellenza in cucina

Forni a legna da incasso, eccellenza in cucina

Gli appassionati di cucina sanno bene che i risultati ottenobili con un forno a legna sono davvero ineguagliabili per alcuni tipi di pietanze, ma per un uso casalingo fino ad ora non c'era grande scelta di forni a legna da incasso. A colmare la lacuna è arrivata Fontana Forni, azienda specializzata in forni per la cottura professionale, che ha realizzato esclusivi modelli da incasso che si integrano perfettamente con tra le mura domestiche grazie ad un’estetica in grado di adattarsi anche agli ambienti più moderni.

I forni a legna Fontana, grazie ad una camera di cottura con la tradizionale forma a volta, permettono una distribuzione uniforme del calore su tutta la superficie.

A differenza dei forni convenzionali che scaldano la camera di cottura solo dal basso, nei forni Fontana, con sistema di cottura separata dalla brace e doppia ventilazione, la fiamma sale attraverso i canali laterali del forno avvolgendo la camera di cottura nella sua totalità. Inoltre, grazie alla presenza di mattoni refrattari posizionati sui lati e sulla base e alla valvola di regolazione uscita fumi posta sulla canna fumaria, la temperatura viene conservata più a lungo diminuendo il consumo di legna. Anche lo sfiato vapori posizionato al centro della camera di cottura garantisce un’efficace espulsione dei vapori generati dai cibi durante la cottura favorendo un risultato più croccante. Tutti i forni Fontana hanno un’“ossatura” super rinforzata con una struttura interna in acciaio inox di 3mm di spessore e gli sportelli in fusione di ghisa per garantire massima affidabilità alle alte temperature e durata nel tempo.

Linea ORO – forno da incasso SMALL INC
Realizzato con lo stesso standard di tutti i forni Fontana: robustezza, materiali di prima scelta e montaggio rigorosamente artigianale. Ampia camera di cottura posizionata su 2 livelli. In dotazione sono incluse la canna fumaria in acciaio inox, l’illuminazione, il termometro, le padelle e 2 griglie. Alimentazione a legna.
Dimensioni: 67x67xh69,5cm.
Consumo: 1,8/h.
Potenza: 4kw. Temperatura: 190°. Peso: 130kg.


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